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Batteur mélangeur 40 litres – 20 Litres – Alimentation Monophasé 220-240V 50Hz, Cuve fixe - 200 Kg de pâte - 120 Kg de farine - 80 litres de coulage - Idéal production versatile : efficace sur forte hydratation & pâte ferme , à plein régime & petites pétrissages, Werner & Pfleiderer = matériel « increvable » • 30 divisions • Idéal boulangerie, pizzeria • Encombrement : 63 x 63 x h135 cm • Alimentation : TRI 380V – 50Hz - Puissance : ± 0,8 Kw, Matériel de 2009 • Modèle : Y23E72 • 6 bouches • 72 x 247,5 cm par sole • Chauffe électrique Maxi 49 kW • Avec son enfourneur à élévateur ciseaux inclus ( aussi rénové dont toile neuve), Efficacité – Robustesse – Fiabilité …. Ici nous mettons en vente du matériel professionnel de restauration neuf déstocké, d'occasion ou du matériel remisé à cause de légers défauts. Coulage: 45 L • Farine: 75 kg • Pâte: de 120 kg • Cuve inox • Fourche spiralée (hélicoïdale) : échauffement de la pâte amoindri et oxygénation accrue. 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C'est ainsi que nous faisons toutes les interventions nécessaires (techniques comme esthétiques) pour vous rendre le matériel commandé: dans un état propre, opérationnel, contrôlé par des techniciens qualifiés, garanti avec un certificat de conformité. Boulanger et Pâtissier, faites votre sélection d'annonces de matériel d'occasion à travers les univers qui vous sont dédiés : Production de pain, la cuisson, la pâtisserie et ses spécialités, le froid dédié pâtisserie et les espaces de vente. Découvrez notre sélection de plus de 1000 produits de pâtisserie pour particuliers ou professionnels. Materiel boulangerie occasion / patisserie Un choix unique de matériel de boulangerie d'occasion pour professionnel, rendus rénovés, garantis, en l'état, ou même neufs. PB-Equipement vous propose un catalogue d'occasions récentes et révisées. Livraison possible en sus. Besoin d'un récipient ou d'un ustensile pour réaliser votre gâteau ou vos pâtisseries ? 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Fin d'activité en boulangerie pâtisserie, un grand choix de matériel professionnel disponible. : 100 baguettes / fournée • Four avec sa hotte d'origine • Alimentation : TRI/400-440V/50Hz • Appareil de 2009 Retrouvez quelques exemples d’équipements de boulangerie d’occasion rénovés préparés dans nos ateliers en photos ci-dessous: (2) Valable seulement en France métropolitaine - Offre soumise à condition, réservée aux professionnels, sous réserve d'acceptation par notre partenaire financier ainsi que notre service commercial . Gamme BYZANCE SOFINOR - Système classique semi-auto à levier • Passage coupe : 45 cm • Hauteur maxi des pains : 16 cm - Boule : ø 33 cm • Alimentation TRI/380V/50Hz, 3 fonctions : diviseuse 20 divisions classique, diviseuse formeuse , tasseuse à gras • Diviseuse hydraulique à pression réglable 0-35 bars • Capacité cuve 20 Kg max • Inclus : grille 7 divisions + grille 9 divisions, Année 2016 • 4 étages à 2 voies • ± 9,5 m2 de surface de cuisson disponible • Dôté de l'option puissance renforcée pour pâtes froides, Idéal viennoiseries Equipement de 2016 – version avec commande C-Touch – 20 niveaux 40x60, 3 Compartiments à fonctionnement séparé • Pourra recevoir jusqu'à 9 chariots 800x600 • INCLUS 3 groupes pour installation à distance en extérieur (caisson insonorisé Sylensys), Un équipement d'occasion récent pour votre fournil ... de 2019 en état proche du neuf • Inclus 2 grilles matrices (10 baguettes + 8 pavés), Regroupe four à sole format 64 x 124 cm + 2 four 5 niveaux 40x80 cm + hotte avec extraction motorisée + support placard caisson neutre à double porte aménagé de 3 échelles 7 niveaux 40 cm, Productivité : 28/56 L/h min/max • Refroidissement par condenseur à eau • Appareil de 2004, Ensemble d’équipements de confiserie industrielle d’occasion, 2 cellules à fonctionnement indépendant • Capacité totale 4 chariots 600 x 800 • Encombrement ±240 x 164 x h 231 cm, En dotation: 2 kits supports 40 x 60 amovibles 10 & 6 niveaux (pas 8 & 14cm) + soubassement inox mobile d'origine • Générateur de buée • Encombrement ± 90 x 113 x h 191 cm • Alimentation : TRI/400V/50Hz • Puissance: 19,7 kw Total, 16 coups/min • Trémie 20 Litres • dépose directe sur plaques 40x60 • Système pour pâtes molles macarons, éclairs, chouquettes , choux , génoise …, Assortiment qui comprend : Comptoir vitrine en ligne droite ± 4m60 ( dont vitrine négative à desserts entremets glacés ) + Îlot comptoir caisse ( avec tablette accès PMR) + Grand meuble placard adossé 18 tiroirs + 3 meubles étagères murales à tablettes vitrées & eclairage LED, Appareillage très propre … super état général • 2 Parfums + mix • Productivité : 40kg/h • Mono/220V/50Hz, Encombrement 133 x 140 x h 221 cm - avec son chariot à 25 niveaux ( hyper robuste), Equipement de 2016 • Avec groupe de réfrigération à distance dans caisson hermétique & 2 chariots inox 600 x 800, Capacités max : 16 Kg de pâte - 10 Kg de farine - 6 litres de coulage • commandes simples : 2 vitesses + minuterie, Encombrement : ± 192 x 55 x h 220 cm - Avec en dotation 4 étagères supports inclinés + 4 supports étagères droits. 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